HACCP

Opérateur de production

Opérateur de production : quelles sont ses tâches ?

L’operateur de production est aussi connu sous le nom d’opérateur de fabrication, d’opérateur de conditionnement ou d’assistant de ligne. Il est chargé de réaliser les tâches en rapport avec la conversion des matières premières en produits finis. Pour cela, il…

L'importance de l'hygiène en milieu professionnel

L’importance de l’hygiène en milieu professionnel

En apparence, l’instauration d’un cadre de travail visant au respect de l’hygiène demeure, en fin de compte, un grand défi fort soulevé, à maintes reprises, par de nombreux organismes sociaux en charge de la protection des droits les plus élémentaires…

Comment devenir un professionnel en HACCP ?

La méthode HACCP, pourquoi, et pour qui ? Il s’agit d’une méthodologie à appliquer pour détecter, éliminer et réduire les dangers pour la santé dans le milieu alimentaire. La formation à l’hygiène alimentaire est obligatoire pour toute entreprise manipulant des denrées…