HACCP

Comment devenir un professionnel en HACCP ?

La méthode HACCP, pourquoi, et pour qui ? Il s’agit d’une méthodologie à appliquer pour détecter, éliminer et réduire les dangers pour la santé dans le milieu alimentaire. La formation à l’hygiène alimentaire est obligatoire pour toute entreprise manipulant des denrées…