L’HYGIENE EN RESTAURATION: APPLICATION DE LA METHODE HACCP
Etre en mesure de garantir la sécurité alimentaire est le premier gage déterminant du sérieux d’un établissement. Soumis à une réglementation stricte, les restaurants sont tenus d’être d’effectuer un stage HACCP, selon les derniers textes en vigueur du 11/03/2009. Le stage HACCP vous permettra de répondre à ces exigences.
Durée : 2 jours
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