Optimisation des ventes et Maîtrise des coûts

Optimisation des ventes et Maîtrise des coûts

Optimisation des ventes et Maîtrise des coûts

Secteur spécifique, la restauration fait appel à des techniques et des priorités de gestion particulières. Cette rencontre cible les points clés à maîtriser.

Durée: 2 jours

CE STAGE VOUS PERMETTRA DE :

  • Mieux maîtriser les marges affectées à vos activités
  • Cibler les ventes rentables
  • Savoir prendre les décisions correctives nécessaires à une bonne gestion
  • Optimiser vos ventes, vos coûts au sein de votre établissement au quotidien


 


 

Durée : Deux jours
Prix : 600.00 €
Formation: Mots clé:
Zone géographique: Date:
Ville:

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OBJECTIFS DE LA FORMATION :

 

  • Apprendre à mettre en place des structures d’information et de suivi
  • Savoir analyser et suivre votre chiffre d’affaires, les ratios, les marges
  • Contrôler les coûts des matières premières, de personnel, des frais généraux (fluides, blanchissage…)
  • Etablir un tableau de bord et de ratios d’alerte
  • Interpréter vos résultats financier

 

Pour plus de renseignements, merci de joindre Madame Catherine Renaud au 01 45 14 64 77